家庭菜園のレタスが苦いワケ。対策と収穫のタイミングを紹介
楽しみにしていた家庭菜園のレタスの収穫。いざ食べてみるとレタスが苦いということはあります。 なぜレタスが苦くなってしまったのでしょうか。栽培の課程に苦くなる原因がありました。 今回は家庭菜園のレタスが苦いことの原因とその対処法を紹介します。 生で食べることが多いレタスなどの葉物野菜は、苦味を感じやすいといいます。 また栽培の途中で栄養や水が不足することが原因になっている場合もあります。 収穫には丁度よいタイミングというものがあり、タイミングを逃すと苦くなってしまいます。 タイミングを逃してしまった場合の対処法も紹介します。 収穫した苦いレタスの苦味を減らす方法やレシピもご覧ください。